Солдаты персидского правителя Дария открыли растение...

Автор: 24.10.2012

Солдаты персидского правителя Дария открыли растение...

Первое упоминание о сахаре относиться к 510 коду до н.э. Считается, что именно солдаты персидского правителя Дария открыли растение производящего сладость без пчел и привезли его в Персию. Затем сахарный тростник проник и в Египет.

Древней Греции его подарил Александр Македонский, обнаружив сахарный тростник на берегах Ганга. Ввезенный в Грецию тростник не прижился на греческой почве. Но сахар был уже распробован ими и поэтому начался импорт сахара в Грецию.

Римлян снабжали этим сладким продуктом персидские купцы. Причем в Риме считалось, что сахар может излечить от различных недугов. Вместе с падением Римской империи из Европы он исчезает. В период раннего средневековья было не до сладкой жизни, требовалось выживать. Поэтому европейцы постепенно забыли о сахаре. Заменой ему стал мед, который они периодически отбирали у диких пчел.

Возвратился сахар в Европу вместе с участниками первого крестового похода. Привезенный ими сахарный тростник не прижился в Европе. Точнее прижился лишь на юге Франции и Италии. Но этого было недостаточно, чтобы удовлетворить потребность в сладкой жизни европейцев. Как и в случае с греками выгоду из европейских походов извлекли восточные купцы. Караваны с сахаром потянулись в Европу осваивать новый рынок сбыта.

Видя огромную прибыль от торговли этим продуктом, венецианские купцы наладили у себя его переработку. Они приобретали неочищенный сахар в Египте, очищали его от примесей и поставляли конусообразные сахарные формы на европейский рынок.

Сахарное господство в Европе венецианских купцов закончилось с началом эры Великих географических открытий. Португалия, став трансатлантической державой, вытеснила венецианских купцов из сахарного рынка Европы. Колонизаторы ввезли сахарный тростник в Америку и наладили его выращивание и переработку. Ведь в их распоряжении оказались огромные территории, подходящие для выращивания тростника и огромный приток рабов из Африки. Столицей сахарного тростника стал остров Сан-Доминго. На нем в 1518 году действовало 28 фабрик по переработке этого тростника.

Вслед за португальцами выращиванием сахарного тростника занялись испанцы в Мексике, англичане на Барбадосе и французы на Мартинике. Через сотню лет Новый Свет стал основным поставщиком сахара в Европу. Нарушить эту идиллию смогла французская революция.

После революции Франция попала в морскую блокаду и поставки колониальных товаров сократились. К приходу Наполеона к власти цены на сахар были астрономическими. Это подвигло его на задание ученым из Академии наук о поиске альтернативной замене этому продукту. И замену нашли в свекле. Уже в 1806 году открывается две сахарных завода по производству сахара из свеклы. С этого момента свекольный вытеснил из европейского рынка тростникового собрата.

В наши дни ситуация начала опять меняться и потребление тростникового сахара в Европе начинает постепенно расти.

Партнёр публикации: euroklacc.ru — межкомнатные двери эконом класса от производителя тем, кто ищет купить межкомнатные двери от производителя-менеджер поможет выбрать. Межкомнатные двери под заказ в Реутове и Щелково. Партнёр публикации: perevedy.ru — перевести печатный текст с испанского на русский. Перевод договоров с испанского на русский. Очистка ливневой канализации от kotlochist.ru — Опрессовка трубопровода.